Ahad, 27 Februari 2011

ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN-BAHANNYA

500gm ikan pari
4biji bawang merah}dimayang
1 batang serai}diketuk
10 tangkai cili kering}dikisar
2sm lengkuas}dikisar
20gm belacan}dikisar
1/4 sudu teh halba
2 helai daun limau purut
50ml air asam jawa
air secukupnya
garam secukupnya

CARA MEMASAK


  1. panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang merah,serai dan juga bahan yang dikisar hingga naik bau.
  2. kemudian masukkan halba bersama air dan jugak ikan pari.biarkan hingga kuahnya mendidih.
  3. tuangkan air asam jawa dan daun limau purut.
  4. perasakan dengan garamsecukup rasa dan biarkan mendidih.
  5. SEDIA UNTUK MENIKMATI.

Tiada ulasan: